当前位置:新女网 > 时尚

但见泰式餐厅酸辣与咖喱慰藉重庆人的胃

2018-12-06 15:17 来源:新女网 责任编辑/记者:喻懋炯 浏览量:5317
1 0

近年来,泰国就好像是重庆人民的后花园,因为关于泰国的吃喝玩乐都很符合重庆人的调性,尤其是美食,酸辣重味,咖喱浓香,分分钟慰藉重庆人的胃。

但见泰式餐厅日前在长嘉汇购物公园开出新店,双层洋房坐拥无敌江景,马卡龙与莫兰迪色用于店里,木质、大理石桌与水晶椅结合,金属、复古、网状、云朵灯饰元素,搭出高级感。

泰式火锅与重庆火锅相似,锅底基本决定了味道,泰式冬阴功锅底每天精心熬制,味道浓郁,酸辣开胃。菜品质量决定了口感,精选生蚝、鲍鱼、扇贝等海鲜统统来自北纬39度的大连,北纬39度是世界公认最适合海洋生物生长的纬度。海鲜入口便知优劣,鲜美Q弹嫩滑就很好。

基围活虾入签,非常鲜嫩,虾壳薄脆,甚至可以直接肉壳混吃。虾滑非常精致,煮熟后漂浮起来,入口化渣。鲍鱼本身没有味道,全靠调料入味,浓郁的冬阴功汤赋予了它酸辣回甜的口感,Q弹有嚼劲。

蘸碟有三种口味可选,泰式秘制酱碟酸到抓耳挠腮,口水如约而至,涮什么都甘美开胃。

招牌咖喱蟹肉质饱满鲜甜,搭配主厨混合秘制的咖喱酱,滋味香浓。咖喱酱汁的浓郁鲜香与蟹肉的鲜腥黏腻交织,让美味瞬间在舌端弥漫,蟹肉肥美,微辣中带着香甜,让人欲罢不能。吃完蟹,还要用搭配的土司把咖喱汁吃个溜光才算满足。

最后,吃得再撑也要试一试“泰式菠萝虾炒饭”,虾肉鲜嫩,米粒Q弹。或者来一个精致甜点,为这一餐划下完美句点。

如遇太阳天,一定要坐户外,暖阳配江景,便可入画。

地址:南岸区弹子石老街长嘉汇购物公园4楼外街