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中秋节,怎样避免把自己吃成满月

2018-09-22 08:39 来源:新女报微信 责任编辑/记者:师瑶 浏览量:10988
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值此中秋佳节,

《新女报》全体员工,

祝所有男朋友女朋友们,

中秋节快乐!

再提前预祝大家,

下周的国庆节快乐!

既然祝福的气氛这么好,

那再顺便再给大家拜个早年!

咳咳咳,

不好意思,

一想到能放假就嗨过头了,

收回来,收回来。

说起中秋节,

你们知道节日传统是什么吗?

只回答赏月吃月饼的,

你们知识面太狭窄了!

要知道作为我中·美食·国,

饮食文化名城重·好吃·庆,

咱们所有的节日传统,

都是“每逢佳节胖三斤”啊!

就拿咱们过节必吃的各种月饼来说,

那热量,啧啧,真不是闹着玩儿的。

这张对比图给大家直观感受下,

几个月饼下肚,

你就能变成一轮圆月~

好浪漫哦有没有~

“三两口吃出一个胖子”,

真是来源于生活的至理名言!

那么,

一个减肥的我,

怎样吃月饼才能不长肉呢?

没办法!

都长肉!

END

回来,回来,回来,

着什么急呢真是的。

就算月饼都长肉,

那咱就少吃两口,

热量小的中秋节传统美食多着呢,

不能在一棵树上……嗯,坚守不是?

中秋节始于初唐盛于宋朝,

至今已经有几千年的历史,

下面要讲的这些传统美食,

可说是老祖宗们都在吃的“中秋节特供”哦~

配合BGM观看更带感~

桂花

“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”

——战国屈原《九歌》

农历八月,古称桂月,八月十五中秋节,正是桂花盛开的时节。国人爱桂花历史悠久,还有“嫦娥奔月,吴刚捧出桂花酒”的神话故事,可见桂花是月亮、月饼之外,中秋节的第三大CP,于是慢慢演绎出食“桂花糕”,品“桂花茶”,饮“桂花酒”的习俗。即便没有这些外物,阵阵花香中的中秋夜晚,想来也是十分的风雅。

螃蟹

“蒸熟五六成,群攒坐共食,嬉嬉笑笑自揭脐盖,将指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒”

——明刘若愚《酌中志》

秋天正是螃蟹最肥美的季节,吃货们早已发明了无数种吃法。早在周朝时,“蟹胥”就是用来祭祀祖先的珍品。至东晋,经文人名仕“持螯把盏”一点化,螃蟹从此便成为了秋季国人心中的朱砂痣。明代的中秋宴上,螃蟹已经成为了充场的主角,用蒲包蒸熟后,众人围坐吃蟹,佐以酒醋,这种吃法,至今仍然流行。

田螺

“八月望日,尚芋食螺”

——清《顺德县志》

田螺是广东人家中秋节的压轴食品。传说古代有个穷秀才,因为过中秋节没钱买肉,就在水田里摸些螺蛳回来煮,边赏月边吃,后来秀才中举,这个喜讯一传十十传百,于是每逢中秋吃田螺就成为风俗。然而我觉得真相是:中秋前后,田螺空怀腹内无小螺,是肉质最肥美的时候,当然也是吃田螺的最佳时节。

芋头

“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”

——清《潮州府志》

中秋节有很多地方都会吃芋头。有的地方说它可以“辟邪消灾”;有的地方说它有“余头”的谐音,为了讨个“好日子有富余”的彩头;有的地方芋头叫“芋艿”谐音“遇难”,便用它纪念牺牲的士兵;还有些地方习惯用芋头祭拜祖先。尽管含义各有不同,但在中秋节时吃芋头还是个挺普遍的风俗。

水果

“搭盖芦棚,内设高案盒筐,满置鲜品、瓜蔬,如桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类,晚间灯下一望,红绿相间,香气袭人。”

——清《北京风俗志》

按照老北京的民俗,中秋节又叫“果子节”,这天不仅要吃月饼,还要吃果子。中秋时令的水果寓意各有不同,例如吃桃子寓意长寿;吃石榴象征人丁兴旺;柿子苹果摆在一起,谐音“事事平安”;添点枣则称为“早早平安”;还有柚子,圆圆的柚子在大家眼中象征着团圆,而柚子的“柚”字发音还跟保佑的“佑”同音。嗯,总之就是找各种借口大吃一顿。

鸭子

“金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也”

——民国张通之《白门食谱》

俗话说“秋高鸭肥”,秋季是鸭子最肥壮的季节,鸭肉又有润肺滋补的功效,秋燥时节吃了对身体好。所以中秋节时吃鸭子,也是一种很有群众基础的习俗。川西地区烟熏鸭是中秋节必备佳品;南通地区喜欢吃红烧鸭子或者是白煨的“八宝鸭”;福建地区爱用当地盛产的槟榔芋和鸭子一起,烧成槟榔芋烧鸭;南京著名的盐水鸭在中秋前后,会因为桂花盛开而使鸭肉会带有桂花的香气,所以美名曰“桂花鸭”。

总之呢,

中秋节的习俗真心没啥神秘的,

当季的美食吃吃吃就对了。

所以,

爱吃月饼就去吃啊!

爱吃肉就去吃啊!

爱吃啥就去吃啊!

不要压抑自己的天性!

大过节的减什么肥!